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お客様の声 タコスマン 加藤様

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お客様の声 タコスマン 加藤様



本場メキシコのタコス販売とエンターテイメントを融合させているタコスマン。タコス販売を移動販売するようになった経緯、移動販売車を選ぶコツなどについて詳しくお聞きしました。

タコス移動販売店「タコスマン」について

タコスの移動販売を行っている「タコスマン」について教えて下さい。

タコスマンは、本場メキシコのタコスを販売するお店です。私と友人の小笠原の2人で切り盛りしています。

以前、一年弱ほどかけて世界一周旅行をし、世界各国でいろいろなものを食べました。何百食も食べた食事の中で、2人ともメキシコのタコスが一番記憶に残りました。メキシコのタコスは、日本で一般的に売られているタコスとは全く違った味で、本場のものはこんなにおいしいのか!と感動したほどです。

その本場の味を日本で提供できるようにとタコスマンを埼玉県川越市で立ち上げ、軽自動車をベースにした移動販売車を購入しました。


本場メキシコのタコス。トウモロコシの香ばしさとジューシーなお肉とソースがマッチしている。

移動販売を始めた理由 ~自分でゼロから立ち上げたい

店舗でなく移動販売を選んだ理由はどこにありますか。

実家のレストランの手伝いを行ってきていましたので、店舗を立ち上げる場合には、1000万円単位で必要になってくることは分かっていました。店舗は、集客は立地に大きく影響されるので、それだけの大金をかけても、立地が悪いと全くお客様が来ないということもあります。

また自分では立地が良いと思っても、実際に営業を始めるとお客様が来ないということも十分あり得ます。そのような不確実なものに1000万円単位のお金をつぎ込むのはリスクが高すぎました。

その点、移動販売は、車がベースなので店舗ほどのお金は必要ありませんし、出店場所が悪ければその場所での出店をとりやめ、他の場所で出店することができます。空間が狭いというデメリットはありますが、アイディアでカバーすることができます。それを考えると、移動販売車という選択肢はデメリットはないので、移動販売を選択しました。

軽自動車を選んだ理由

軽自動車にした理由は何ですか。

移動販売車.netの神宮さんが、私の要望を細かく聞き取り、臨機応変に対応してくれたことが大きいです。

実は、当初はタウンエースを考えており、移動販売車.netや他の業者からもタウンエースでの見積もりを依頼していました。移動販売車.netの神宮さんにいろいろと相談するうちに、タウンエースに積むことを想定した什器備品類を軽自動車に全て積めることが分かりました。同じことができるなら小さい軽自動車に凝縮してチャレンジしてみたいと考え、軽自動車にしました。

また、軽自動車であればフェースマスクをつけることができ、私たちが考えていたコンセプトにより近づけることができるというメリットもありました。

ラッピングデザインもご自分で作成されたとか。

小笠原がメインにデザインし、車のデザインは移動販売車としてかなり重要な部分だと思っていたので業者にはまかせずに独自で全てまかないました。


二人で作り上げたケータリングカーのデザイン


ラッピングデザインで凝った点

メキシコの国民的スポーツにルチャリブレというものがあります。日本のプロレスをショーのようにしたもので、正義役と悪役が戦うという内容となっています。正義役、悪役ともにマスクをかぶっているのが特長です。日本ではプロレスは一部の人に人気があるだけですが、メキシコでは広く支持されています。


メキシコで高い人気を誇る芸能格闘技「ルチャリブレ」
デザインはメキシコのルチャリブレでかぶるマスクを使って、メキシコ色を出すようにしています。また、うさぎにもマスクをかぶせて、かわいさとメキシコ色の2つを同時に実現するようにしました。

移動販売を始めるに当たり、工夫したこととは?

移動販売を始めるに際して、どのような工夫をされましたか。

コンセプトを統一することに気を使いました。ラッピングデザインもそうですし、先程お話しした車のマスクもそうです。それ以外にも、スライドショーケースにメキシコの小物を入れたり、ルチャリブレのマスクを飾ったりして雰囲気を出そうと考えています。また、販売時には、メキシコのTシャツを着たり、マスクを実際につけるなどして、エンターテイメント性を高め、お客様に喜んでもらいたいと考えています。

また、本場のタコスのよさを失わずに日本風にアレンジすることにも時間をかけました。商品力は基本です。商品が悪いと、いくらコンセプトが面白くても売れません。3週間ほどメキシコに留学して、本場タコスの作り方をイチから学び直すとともに、日本に帰ってから1年ほどかけて日本人の口に合う調味料の開発などを行いました。


お客様を飽きさせないために、ホームページのヘッダーに凝った画像を用い、
見る度に変えるように工夫している。
(クリックするとホームページにジャンプします)


遠距離での注文でも不安はなかった理由

移動販売車の注文当時は名古屋市にお住まいだったとのことですが、遠距離ということで不安はありませんでしたか。

電話やメールの対応の仕方から信頼できると思いました。注文前の相談の時から、いろいろな提案をしてもらえたので、実際に販売する人の立場に立って考えてくれるところだということが分かりました。注文時に一度会ったきりで、その後の打ち合わせは全て電話・メールでしたが、考えていたもの以上のものができあがっています。

移動販売車.netの対応はいかがでしたか。

私が自分では認識できていない要望を、提案を通じて引き出してくれました。通常であれば、言われた通りのものを作る方が手間もかかりませんし、楽です。しかし、移動販売車.netは、いろいろな提案をしてくれたので、私も当初考えていたことよりも深く考えることができました。ショーケースのアイディアも、神宮さんが提案してくれたおかげで思いつきました。当初は、タウンエースでないと難しいかなと思っていましたが、軽自動車に凝縮でき、どんなものでも調理できるようになりました。おかげで、サブメニューの幅が広がっています。

私と移動販売車.netの二人三脚で、理想のケータリングカーを仕上げた感じです。

また、製作途中も経過を写真付きで報告してくれたので、できあがっていくプロセスがビジュアルで分かり、近場の業者に頼んでいるような安心感がありました。

移動販売車.netは安いのに、カスタマイズできるところがよい

移動販売車.netへの評価を教えて下さい。

移動販売車.netは安い上に、全てカスタマイズできるところが素晴らしいと思います。安い製作業者では、決まった装備・レイアウトでしか作れません。他方、全て自分の思い通りに作ってもらえる業者では費用が高くなります。低コストと自由度の両立が図れるところはなかなかありません。安いと言っても、品質が悪いわけではなく、テーブルもミリ単位で要望したとおりに作ってもらうことができました。

ショーケースやバックカメラも製作途中で思いついて追加してもらいましたが、快く設置してもらえました。製作途中での追加は嫌がられるのが普通ですが、移動販売車.netはそれがありませんでした。また、什器備品類も持ち込みでしたが、快く受け付けてもらえました。
綺麗な仕上がりで満足しています

移動販売車.netに頼めてよかったと思います。

実車を見てのご感想をお聞かせ下さい。

綺麗にできていて、写真で見るよりずっといいですね。ミラーもカワイイし、ラッピングも綺麗にできています。キッチンの床も木目調で、オシャレに仕上がっています。いろいろと無理を言ったのに、綺麗に納期通りにできているのは素晴らしいと思います。

失敗しない業者選びのコツ

今後、移動販売車を購入しようと検討している人は、どのようなことに注意すればいいと思いますか。

業者選びがコツだと思います。移動販売車を作るにあたってこだわりがあると思いますが、そのこだわりにフルに応えてくれる業者を選ぶのが良いと思います。移動販売車.netは、こだわりをぶつければしっかりと返してくれるので、候補の1つとして検討しても損はないと思います。

今後の抱負と移動販売車.netへの期待

今後の抱負と移動販売車.netへの期待について教えて下さい。

本場のタコスを多くの人に味わってもらえるよう、いろいろなところに出店していきたいと考えています。

移動販売車.netは、買い手が欲する品質とコストとを両立できる数少ない業者だと思います。良いものを持っているので、もっと前面に出して、多くの人に移動販売車を売っていって欲しいですね。


良い点をもっとアピールして、多くの人に売っていって欲しいですね。

最新のお知らせ

    
17.05.12
1tロング ジェラート移動販売車・キッチンカー製作ご注文いただきました。
    
17.05.08
1tロング ピザ移動販売車・キッチンカー製作開始しました。
鹿児島県からのご注文です。ありがとうございます。
    
17.04.24
1tロング 餃子販売キッチンカーご納車させていただきました。
    
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キッチンカー、移動販売車製作だけでなく、ラッピングのみでも承ります。
    
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