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製作実例 コースターキッチンカー

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製作実例 コースターキッチンカー

車全体画像

レイアウト

コースター キッチンカーレイアウト

特徴

最後尾のバスの座席を残して完全な個室を製作し、休憩室として利用できるようにしています。休憩室にはバスの座席を残しており、合計5人の乗車定員を確保しています。

大きなイベントに出動し時間も長時間に及ぶような場合に、作業員の休憩スペースがなく、お客様の目につくところで休憩するわけにもいかず困っているとのことで、その問題を解決するために休憩室を設けました。

また、お客様に見せたくないような事務処理や着替えなど、マルチルームとして利用可能です。

左側の長さ2mのワークテーブルは、1mずつに分割でき折りたためるようにしています。メニューに応じて焼き台を置いたり、フライヤーと冷凍ストッカーを置いたり、設備を入れ替えできるように製作しています。
不要なときは折りたためるので、キッチン内を広く使うことができるようになりました。

1台で何種類ものメニューを提供することができるように、コンロを4コ口のものとしています。

スープレンジやガステーブルは、使わないときには天板を被せワークテーブルとして使用できるようにしています。忙しいときに作業スペースが増え作業効率をあげることができる作りにしています。

天井に4つの天窓を設置し、熱のこもりやすい車内の熱対策をしています。

給排水設備として、それぞれ300Lのタンクを装備しています。給湯器も設置しており固定店舗での申請も可能な作りにしています。

車内はオールステンレスでの製作とし、水洗いが可能であり車内を清潔に保てるようにしました。

販売口にはLEDライトをつけ、にぎわい感を演出できるようにしています。

架装内容

・折りたたみ式ワークテーブル(重耐荷重式)
・三層シンク
・ステンレス製給排水タンク 各300L
・コールドテーブル
・スープレンジ
・ガステーブル
・換気扇3基
・ステンレス製カウンターテーブル
・ガスボンベ設置台
・ステンレス製収納棚
・内装オールステンレス
・床アルミ縞合板
・つり下げ式LEDスポットライト(跳ね上げ扉、販売窓口)
・販売開口部
・販売サッシ窓
・休憩室
・ブラックラメ塗装
※厨房器機は別途お見積もりいたします。

装備詳細画像

休憩室
長時間のイベント
で重宝する休憩室
LEDライト
ライトアップして
にぎわい感を演出
できるLEDライト
5口ガスコンロ
多種メニューにも
対応できる5口ガ
スコンロを設置
大型3槽シンク
給湯器を設置した
大型3槽シンクで、
作業効率アップ
大型排気口
大型排気口を複数
設置し熱気を速や
かに排出


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